Charakas regler om ätande

I Ayurvedas äldsta och viktigaste bok, Charaka Samhita, står det skrivet om ätande:

Mat, de levande varelsernas livskraft, kan, när den
intas på fel sätt ha samma effekt som gift medan mat
som intas på rätt sätt är medicin och livselixir.

Några av Charakas råd om ätande:

·       Ät varm mat, det stimulerar matsmältningen.

·       Ät mat som är “fuktig” (fuktad av vätska eller olja/fett), det hjälper matsmältningen.

·       Ät mat i rätt kombinationer (t.ex sura saker och mjölk eller mjölk och fisk bör ej tas tillsammans).

·       Ät först när förra måltiden är ordentligt smält.

·       Ät i en lugn och stressfri miljö. Undvik en högljudd miljö, lugn musik kan eventuellt vara positivt.

·       Ät ensam eller med människor som du tycker om.

·       Ät inte när du är arg, ledsen, upprörd etc.

·       Koncentrera dig på maten, på smak och lukt etc. (Min anmärkning: Titta t ex inte på TV samtidigt som du äter)

·       Undvik för mycket pratande, diskussioner, skrattande, gräl etc när du äter.

·       Ät inte för snabbt eller för långsamt.

Bilden ovan avbildar floden Ganges och är från ett vykort från artonhundratalet.